葉黃素是一種對(duì)眼睛很有益的物質(zhì),對(duì)于用眼強(qiáng)度比較大的學(xué)生來(lái)說(shuō),也是很適合的。那么葉黃素有什么作用呢?葉黃素哪種好呢?下面就來(lái)為廣大學(xué)生和家長(zhǎng)們一一揭秘!
葉黃素本身是一種天然色素,也被稱(chēng)為植物黃體素,能夠在黃綠色植物中發(fā)現(xiàn),也能夠在眼睛視網(wǎng)膜黃斑區(qū)發(fā)現(xiàn)。葉黃素活性很強(qiáng),具有很好的抗氧化作用,眼睛平時(shí)可能會(huì)因?yàn)楣庹、環(huán)境污染或者其他因素產(chǎn)生自由基,葉黃素就能夠幫助眼睛抵御自由基給眼睛帶來(lái)的刺激。
另一方面,葉黃素還具有吸收過(guò)濾刺激光線的作用,比如紫外線、電子屏幕的藍(lán)光等,均屬于波長(zhǎng)較短、能量較強(qiáng)的光線,能夠?qū)ρ劬Ξa(chǎn)生不小的刺激,長(zhǎng)時(shí)間接觸下,會(huì)讓眼睛更感覺(jué)疲倦。而葉黃素能夠?yàn)檠劬^(guò)濾這些光線,緩解眼睛受到的刺激傷害。
葉黃素對(duì)于眼睛的作用較大,性質(zhì)也更為活躍,也因此更容易被消耗。但葉黃素是一種人體不能自行合成的物質(zhì),需要人們從外部補(bǔ)充。葉黃素能夠在蔬菜、水果、花卉等植物中找到,那么補(bǔ)充葉黃素哪種好呢?下面就來(lái)看下葉黃素的補(bǔ)充方法。
葉黃素的補(bǔ)充方法
1 蔬菜
一些黃綠色的蔬菜中含有葉黃素,比如玉米、菠菜、南瓜、胡蘿卜和綠花椰菜。這些蔬菜味道好,做法多樣。冬季來(lái)了,不少人都喜歡吃熱騰騰的燉物,這些含有葉黃素的蔬菜都很適合燉煮,即暖身又能補(bǔ)充葉黃素,但燉煮過(guò)程中葉黃素可能會(huì)有部分流失。
2 水果
水果當(dāng)中也有含有葉黃素的,比如獼猴桃、芒果、葡萄、橙子,這部分水果,味道鮮美,學(xué)生也會(huì)更喜歡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。而且食用時(shí)不需要加熱,能夠更好地?cái)z入當(dāng)中的葉黃素營(yíng)養(yǎng)。但人每天吃水果的份量有限,攝入量不一定能夠滿足眼睛的需要。
3 花卉
葉黃素主要在黃綠色的花卉中較為常見(jiàn),特別是萬(wàn)壽菊,含量較為豐富。但花卉中的葉黃素不好直接補(bǔ)充,可以選擇含有葉黃素的產(chǎn)品,同時(shí)還能夠搭配其他對(duì)眼睛有益的成分,也不失為一個(gè)好方法。
比如花青素,能夠保護(hù)眼睛外圍循環(huán)和毛細(xì)血管,有助于減緩眼睛的疲勞感,在越橘這種果實(shí)當(dāng)中含量更為豐富;比如維生素A,是眼睛視紫紅質(zhì)的重要組成部分,并能夠促進(jìn)眼睛淚腺分泌淚液,有助于滋潤(rùn)眼睛,建議選擇其安全來(lái)源——β-胡蘿卜素補(bǔ)充。
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