聽(tīng)說(shuō)有位超級(jí)奶爸劉曉北，為了讓即將出生的寶寶喝上放心的牛奶，自己開(kāi)牧場(chǎng)，養(yǎng)奶牛！你怎么看？
因?yàn)橐黄旷r牛奶，我有幸認(rèn)識(shí)了一個(gè)漂亮的有點(diǎn)不像話的姑娘。
有天下午賀賀激動(dòng)地和大家說(shuō)GirlUp女創(chuàng)聯(lián)盟的一位新會(huì)員王梓給小伙伴帶來(lái)了福利-1865品牌的鮮牛奶，然后又向我推薦到：這是我們一個(gè)很有故事的女創(chuàng)，你可以采訪哦。
于是我第二次來(lái)到了藍(lán)色港灣。王梓略帶疲憊的和我打著招呼，彼時(shí)她已經(jīng)有5個(gè)月身孕，但依舊遮掩不了她的天生麗質(zhì)。
她的老公劉曉北在一旁坐著細(xì)心的照顧著王梓，不時(shí)撫摸著她黑長(zhǎng)的秀發(fā)，就像網(wǎng)易云音樂(lè)的熱評(píng)：喜歡這種東西，即使捂住嘴巴，也會(huì)從眼睛里跑出來(lái)……
▲王梓和劉曉北
王梓和劉曉北是別人眼中才子佳人的典范，1865品牌是他們共同孕育的第一個(gè)寶寶，王梓肚子里的小Stark，莫名沒(méi)出生就成了二胎。
她們是典型的“比你優(yōu)秀還比你努力的人”擁有優(yōu)渥的家世，良好的素質(zhì)和修養(yǎng)，而且還是北大的高材生，王梓告訴我她已經(jīng)博士畢業(yè)的那一刻，她的美在我眼中已經(jīng)由皮相深入到骨髓。
▲王梓博士畢業(yè)兩個(gè)本可以過(guò)著安逸生活的年輕夫妻，卻毅然投身到創(chuàng)業(yè)大潮中，熬夜寫(xiě)B(tài)P、為了事業(yè)而爭(zhēng)執(zhí)，兩個(gè)人經(jīng)常每天只睡兩三個(gè)小時(shí)，只為了讓這一瓶1865更加完美。
為愛(ài)堅(jiān)持，為夢(mèng)奔波，為你開(kāi)始
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因?yàn)槌霰姷耐饷埠涂诓�，王梓在北大上學(xué)的時(shí)候便在電視臺(tái)主持，畢業(yè)后在央視做過(guò)實(shí)習(xí)主播，并且專訪過(guò)英國(guó)前首相布萊爾，以及澳大利亞前總理陸克文，她曾經(jīng)還參加過(guò)鳳凰衛(wèi)視的中華小姐大賽，進(jìn)入了全球總決賽。
▲王梓專訪澳大利亞前總理與劉曉北在一起后，王梓的才華更是施展的淋漓盡致。劉曉北的家里在黃金奶源帶坐擁一萬(wàn)兩千多畝的天然有機(jī)牧場(chǎng)，真是厲害了world哥！
但是為了未來(lái)更好的發(fā)展家族企業(yè)，夫妻倆肩負(fù)重大的使命日夜思索著傳統(tǒng)企業(yè)如何更好的轉(zhuǎn)型。
2016年初這個(gè)項(xiàng)目正式進(jìn)入籌備期，她們用了將近一年的時(shí)間做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，包括取得食品行業(yè)相關(guān)的所有資質(zhì)，把本可安逸的每一天放逐到奔波中。
發(fā)布會(huì)舉辦的時(shí)候，有一位從來(lái)不喝國(guó)產(chǎn)牛奶的女士嘗試了一小口之后，又喝了第二口，第三口，直到把一瓶喝完，又要了一瓶。
▲專注喝牛奶的小朋友劉曉北與王梓夫婦創(chuàng)立了“私有牧場(chǎng)供給制”這一全新模式后，讓北京對(duì)巴氏殺菌鮮牛奶有需求的家庭得到了真正的保障。
每當(dāng)看到很多小朋友抱著自家牛奶愛(ài)不釋手的時(shí)候，是王梓和劉曉北創(chuàng)業(yè)過(guò)程中最有成就感、最開(kāi)心的時(shí)刻。
每日400多公里，日復(fù)一日與時(shí)間、溫度賽跑
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19世紀(jì)的時(shí)候，法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明了巴氏殺菌法，這種方法可以殺死牛奶中可能存在的有害微生物或者病菌。
這為人類健康飲食又增加了一個(gè)保障，而那一年是1865年。清本正源，1865品牌的誕生便根源于此。
▲王梓很多人認(rèn)為1865的牛奶采用了非常復(fù)雜的殺菌技術(shù)。但這種技術(shù)已經(jīng)沿用一百多年，如今已經(jīng)相當(dāng)成熟。
但常溫下的巴氏殺菌鮮牛奶1個(gè)小時(shí)后就會(huì)變質(zhì)，冷藏情況下的的保質(zhì)期也只有3-5天。
所以這種牛奶是沒(méi)有辦法做到大規(guī)模市場(chǎng)化發(fā)展，因?yàn)樗倪\(yùn)輸條件和貯藏條件都非常嚴(yán)苛。
▲1865牧場(chǎng)輪盤(pán)擠奶器目前我國(guó)巴氏奶的市場(chǎng)份額是百分之幾，而在絕大部分發(fā)達(dá)國(guó)家引用巴氏殺菌鮮牛奶的比例已經(jīng)占到市場(chǎng)份額的98%以上！
因?yàn)樗麄兇蠖鄧?guó)土面積不大，居民區(qū)附近也大多會(huì)有農(nóng)場(chǎng)，運(yùn)輸相對(duì)便利，除了牛奶以外的肉、蛋、奶也都會(huì)由這個(gè)農(nóng)場(chǎng)供給。
1865的牧場(chǎng)地處北緯40.5度，全球公認(rèn)的黃金奶源帶。那里天藍(lán)地闊，令人神往。
雖然牧場(chǎng)距離北京400多公里，每天干線冷鏈運(yùn)輸就需要七八個(gè)小時(shí)，但他們采用全程冷鏈的方式，運(yùn)輸保存這些嬌氣的牛奶。
▲1865在京西國(guó)際學(xué)校
零添加零提取的牛奶的牛奶就像是古代未出閣的貴族女子一般嬌氣，來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的冷鏈宅配巨頭就這樣被嚇跑了。
幸好一切順利，兩人也未行差踏錯(cuò)過(guò)半步。
▲王梓和劉曉北婚禮現(xiàn)場(chǎng)
細(xì)節(jié)可以打敗無(wú)數(shù)人的堅(jiān)持，也可以成就兩個(gè)人的初心
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曾經(jīng)在一個(gè)活動(dòng)中，劉曉北與王梓彼此一見(jiàn)鐘情。兩個(gè)以量子與天體物理為信仰的大水瓶，彼此更是覺(jué)得終于遇到了同一維度的完美伴侶。
從認(rèn)識(shí)到確認(rèn)在一起，他們用了十天時(shí)間。從認(rèn)識(shí)到?jīng)Q定結(jié)婚，他們用了兩個(gè)月時(shí)間。2016年的十月份他們正式舉辦了王梓與王子的婚禮。
同年的11月，王梓便懷上了小寶寶，為了讓孕期容易鈣流失的夫人每天可以喝到自家真正的巴氏殺菌鮮牛奶，劉曉北便決定提前召開(kāi)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。
▲1865品牌創(chuàng)始人劉曉北
2016年12月17號(hào)，1865巴氏殺菌鮮牛奶正式上線。
為了將產(chǎn)品做得更純粹，他們買(mǎi)來(lái)超市最貴的進(jìn)口牛奶對(duì)比品質(zhì)，一遍遍試喝調(diào)整牛奶微弱的口感。
每天晚上九點(diǎn)鐘劉曉北在冷倉(cāng)分檢每一瓶運(yùn)到北京的鮮牛奶，劉曉北會(huì)去檢查每一瓶運(yùn)到北京的牛奶。
最開(kāi)始的時(shí)候沒(méi)有可以完全托付的分揀團(tuán)隊(duì)，他經(jīng)常一個(gè)人在冷庫(kù)一夜夜站著檢查，幾乎沒(méi)有睡眠時(shí)間，然后他只能靠喝牛奶補(bǔ)充能量。
▲1865創(chuàng)始人劉曉北分揀為了這個(gè)裝牛奶的瓶子，劉曉北帶著公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)的副總跑遍了徐州的某一個(gè)縣城，然后選定后一點(diǎn)點(diǎn)盯著玻璃瓶模具制作，從瓶蓋到瓶口到封膜線，事無(wú)巨細(xì)。
當(dāng)?shù)谝慌Ｄ唐孔由a(chǎn)出來(lái)的時(shí)候，看著副總發(fā)來(lái)的小視頻和照片，王梓說(shuō)就像是看到自己的孩子出生一樣，淚眼潸然。
▲王梓在牧場(chǎng)為了徹底消除用戶對(duì)牛奶的安全和健康的憂慮，1865的牛奶瓶子是不進(jìn)行回收的，瓶子上的花標(biāo)和LOGO都是由劉曉北親自設(shè)計(jì)。
1865微信平臺(tái)上的文章都是由兩個(gè)人親自來(lái)寫(xiě)，包括新年獻(xiàn)詞、牧場(chǎng)紀(jì)等等，兩個(gè)人對(duì)文字的細(xì)節(jié)極為苛刻。
細(xì)節(jié)可以打敗無(wú)數(shù)人的堅(jiān)持，也可以成就兩個(gè)人的初心。
天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊
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1865巴氏殺菌鮮牛奶的原奶，源自四千多頭來(lái)自新西蘭的純正荷斯坦奶牛。牧場(chǎng)三面環(huán)山一面臨湖，是牛奶生息繁衍的風(fēng)水寶地。
特別有意思的是每一只小牛都有一個(gè)耳牌，上面寫(xiě)著小牛的編號(hào)和生日。
那里每只牛都有自己的星座，通過(guò)他們編號(hào)和生日可以在牧場(chǎng)的系統(tǒng)里查到這只小牛的祖宗十八代。（怎么感覺(jué)像罵人）
這些小牛會(huì)定期洗澡，每天都有固定的時(shí)間在它們專屬的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中沐浴陽(yáng)光雨露、聽(tīng)著音樂(lè)享受閑適的生活。
說(shuō)到這里的時(shí)候王梓激動(dòng)地描述著那些小�？蓯�(ài)的樣子，她已經(jīng)去過(guò)牧場(chǎng)多次，每次都難以抵擋那些小牛的魅力。
牧場(chǎng)的牛寶寶們也會(huì)根據(jù)年齡段分配到不同的牛舍。比如有幼兒園的小牛自己也是需要喝奶的。
待產(chǎn)的牛和剛生產(chǎn)完的牛會(huì)在一個(gè)牛舍，很多大牛會(huì)同時(shí)去舔剛生出來(lái)的小牛，正所謂舐?tīng)偾樯睢Ｍ蹊髡f(shuō)她第一次見(jiàn)到初生小牛第一次站起來(lái)的樣子，很震撼。
聽(tīng)完這些我都想去牧場(chǎng)看一下這些可愛(ài)的小牛了，牧場(chǎng)生態(tài)游也是他們接下來(lái)發(fā)展的重要一環(huán)。
而且不但是這些，未來(lái)的布局中，王梓和劉曉北希望將有機(jī)廚房的整個(gè)社區(qū)平臺(tái)打通。
當(dāng)他們自己的社群形成后，依然希望保持產(chǎn)品的純粹。
▲曉北和王梓在牧場(chǎng)
世界再嘈雜，匠人的內(nèi)心必須是安靜安定的
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創(chuàng)業(yè)以來(lái)，王梓更加堅(jiān)定了在這條路上自己一定要踏踏實(shí)實(shí)做事，認(rèn)認(rèn)真真做產(chǎn)品。她說(shuō)尤其是在遇到重大壓力的時(shí)候，人一定不能浮躁，能沉住氣的人大多能度過(guò)難關(guān)。
王梓非常信奉一句話：仰望星空，腳踏實(shí)地。她給自己定的目標(biāo)很高，她緊緊守護(hù)著自己的夢(mèng)想，但是為了實(shí)現(xiàn)這些，她必須找對(duì)方向，一步一個(gè)腳印行走在大地，而不是踩在虛無(wú)縹緲的云端。
▲王梓參加GrilUp Brunch
“GrilUp的伙伴和我們氣場(chǎng)很合，大家都是踏實(shí)做事的人。”王梓和劉曉北在參加完一期GrilUp Brunch的活動(dòng)后很快速的便加入了我們的女創(chuàng)聯(lián)盟，現(xiàn)場(chǎng)的交流讓他們感覺(jué)到這里的人都是實(shí)實(shí)在在做事的人。
王梓現(xiàn)在已經(jīng)有了5個(gè)月身孕，我問(wèn)她寶寶會(huì)不會(huì)對(duì)她未來(lái)創(chuàng)業(yè)有什么影響的時(shí)候，她很坦然的表示自己會(huì)努力平衡，這些不會(huì)成為她的困擾和阻礙。
說(shuō)起女性創(chuàng)業(yè)和男性的不同，王梓說(shuō)主要是兩者的思維方式不一樣。女性更擅長(zhǎng)整合思維，韌性比較強(qiáng)，而男性會(huì)單刀直入找到問(wèn)題關(guān)鍵點(diǎn)，更能承受工作的強(qiáng)度。兩者如果默契結(jié)合的話會(huì)極大提高工作效率。
就像王梓和劉曉北這一對(duì)璧人，雖然兩人也有過(guò)為了工作爭(zhēng)吵的時(shí)候，但最終還是會(huì)冷靜下來(lái)理性的分析判斷。
就像王梓說(shuō)的，平衡生活和事業(yè)是一種能力，他們最終要經(jīng)受住這些考驗(yàn)不斷向前，工作、生活、情感，最終都會(huì)在歲月的流淌中歸于一處。
▲王梓參加GrilUp 3.7女生節(jié)活動(dòng)
采訪完王梓和劉曉北，我在他們兩個(gè)人身上看到了現(xiàn)代人很少有的一樣?xùn)|西，就是匠心。
“沒(méi)有誰(shuí)能做到極致，我們所能做的，無(wú)非是努力朝著那個(gè)方向，讓自己近一點(diǎn)，更近一點(diǎn)！”
世界再嘈雜，匠人的內(nèi)心必須是安靜安定的。專注做點(diǎn)東西，至少對(duì)得起光陰歲月，其他的，就留給時(shí)間去說(shuō)吧！—李宗盛
